倉敷市民、(今なら)無料で米を米粉に変えてもらえます。

こんにちは、グルテンフリー「にわか」生活を送っているモツ子です。

なぜ自分がそんな意識高そうな生活をしているかと言いますと、、

倉敷市役所に家庭の米を粉砕して米粉にしてくれる「米粉製粉機」が設置されたから！！！しかも(今のところ)無料で利用できるんです！！！

無料と聞くと試してみたくなるのが人間の性というかモツ子の性、、早速製粉をお願いしに行ってきました。

自分用の記録と、初めて行く人の参考用に書いておきたいと思います♪

そもそも米粉ってなにが良いの？？

そもそもグルテンフリーに興味があったわけではなく、

『無料で米粉にしてもらえてさらに小麦粉の節約になるんならやらない選択肢、、ないやん！』

というドケチBBA精神で米粉生活を始めたのですが、

体にいいことがたくさんあって料理も美味しくなることを知りびっくり！

【米粉のメリット】

・小麦粉のグルテンには含まれている食欲増進するグリアジンを含まず、食感ももちもちしているから満腹感がある

・小麦粉みたいにふるわなくてもダマになりにくい

・小麦粉アレルギーの人でも米粉に変えれば同じものを食べれる

・油をあんまり吸わないから、時間がたってもサクサクでヘルシー！

・人間の体内で作れないアミノ酸が含まれていて栄養価が高い

・食料自給率も高まるまる

さらに米粉について詳しく説明してくれているので、気になった方はこちらをどうぞ！

倉敷市役所で米を米粉にする手順

①まずは市役所に電話して予約をしましょう。

農林水産課(086-426-3425)に電話して予約を取ります。いつ持っていくのかと名前と電話番号を伝えよう！

②出来るだけお米は計量してから持って行ったほうがグッ👍

一応市役所でも秤を用意してくれているけど、今自分が手間をかけさせているんだという気まずい時間と自分の用意の悪さに恥ずかしい気持ちになるので家で量って持って行った方が楽。(体験談)

②市役所に着いたら７階の農林水産課にGO。

エレベーターがなかなか来ないけど気長に待ちましょう。

血迷って階段で行くと膝が終わります。

③書類を記入しましょう。

書類に名前と電話番号と住所と米の種類(分からなければ空白でもOK)と持ち込んだキロ数を記入します。

確か、身分証は提示しなかった気がしますが一応持って行った方がいいかもです。

引渡書をもらって帰ります。こんなのも貰った↓

④大体1週間くらいで出来上がります。

1週間より早く出来上がれば電話を掛けてくれます。

⑤市役所の外に設置してある米粉製粉場所に行って受け取りましょう。

米粉製粉機に人がいればそのまま受け取れますが基本いないので、いなければ農林水産課に電話すると外まで来てくれます。

引渡書を渡して米粉をGET！！！

⑥楽しいグルテンフリー生活を送りましょう★

米粉で楽しくクッキング

得意料理なし・料理嫌いな底辺主婦ですが、せっかくなのでいろいろ作ってみました！

[米粉グラタン]

食べかけ失礼します。

ホワイトソースって手間がかかるから作るのが大嫌いでしたが、米粉で作るホワイトソースは小麦粉みたいにとろみが付くまで牛乳を何回かに分けて入れる必要なし！

牛乳と米粉を同じタイミングで適当に入れて適当に混ぜてると勝手にとろみがついてきて簡単だったし、子供も喜んで食べてくれました。👍

【米粉クレープ】

なんか思ってた形じゃない。。

でも生地はもちもちして、でも歯切れも良くて美味しかったです！

クレープ生地を焼くのがこんなに難しいとは思わなかったし生地が熱いと生クリームが溶けることも知ったし、チョコソースは絶対あったほうがいいことも分かった！再チャレンジ！！！

【米粉パンケーキ】

生地自体は10分くらいで出来上がった。

結構ダマというか塊みたいなのが残ったまま混ぜるのがめんどくさくて焼いたけど、出来上がると消えて粉っぽさもなかったです！

もっちり食感だから3枚で結構お腹いっぱいになりました♪(普通の小麦粉のパンケーキだともっと食べてる、、。)

おわりに

いかがだったでしょうか？

無料ならやってみようかな、という軽い気持ちで始めた米粉生活ですが、調理もしやすくて、今では有料でも米粉生活したいな、という気持ちです！